初夏时节，黄龙县圪台乡圪台村的食用菌种植基地里，65座标准化钢架大棚连成一片，温润的空气里弥漫着淡淡的菌香。一排排菌棒整齐码放在层架上，一朵朵肉厚饱满、花纹自然的香菇破棒而出，长势喜人。种植户们穿梭在棚道间，熟练地采摘着头茬鲜菇，竹筐里很快就堆起了小山——这标志着圪台村今年的大棚香菇正式批量上市，深山里的特色产业又迎来了一个丰收季。
从“不敢种”到“放心干”：全链条模式破解产业痛点
走进大棚，指尖触碰菌棒上温润的菇盖，能直观感受到这份丰收的分量。但在几年前，香菇产业在圪台村还是个“新鲜事”。当地群众守着山林种玉米，一年忙到头收益有限；想发展特色种植，却又面临“缺技术、缺资金、缺销路”的三重难题，多数人都抱着观望态度。
破局的关键，在于构建一套成熟的产业发展模式。圪台村创新推行“村集体经济合作社+企业+农户”的全链条运营机制：村集体牵头建设基地、配套设施，企业提供菌种、技术支撑与保底收购，农户既可以自主承包大棚，也可以就近务工增收。基地配套了全自动菌棒生产线、高温灭菌设备和2座专用冷库，实现了制棒、灭菌、种植、仓储、销售一体化闭环，彻底解决了群众“不敢种、不会种、卖不出”的后顾之忧。
“统一供棒、统一指导、统一收购，我们只管用心管护，不用愁销路，风险小多了。”承包了多座大棚的种植户杨金华算起账来满脸笑意。从最初带头试种的“第一个吃螃蟹的人”，到如今的种植能手，他亲眼见证了产业从20万棒到40万棒的扩容升级，自己也靠着香菇种植年收入突破10万元。
小大棚里的大民生：家门口就业托起稳稳的幸福
香菇产业的价值，不止于种植户的增收，更在于为全村提供了稳定的“家门口就业”渠道。基地日常管护、采摘、分拣、菌棒加工等岗位，优先吸纳本村村民就业，尤其是让无法外出务工的中老年劳动力有了稳定收入来源。
“我在基地负责日常管护，每个月工资5000元，一年能干8个月，既能照顾家里，又有稳定收入，比外出打工踏实多了。”村民张振玉的话，道出了很多务工村民的心声。据统计，基地目前已稳定吸纳50余名村民就近就业，人均年增收可达3万元；带动8户农户自主发展种植，户均年增收4万元以上；村集体经济每年也能获得6万元以上的分红，实现了集体增收益、群众得实惠的双赢局面。
产业发展的背后，是党建引领的坚实支撑。圪台乡把党支部建在产业链上，设立党员示范棚、党员责任区，挑选懂技术的党员骨干担任产业指导员，同时聘请专业技术人员常驻基地，手把手向农户传授温湿度调控、菌棒养护、病虫害防治等技术。党员干部带头试种、积累经验再向全村推广，让群众从“观望犹豫”变成“主动参与”，小小菌棒真正长成了群众信赖的“致富产业”。
生态优势变产业优势：深山菌菇走出大山
圪台村地处黄龙山林区，森林覆盖率高，气候冷凉、水质优良，得天独厚的生态环境为香菇生长提供了天然优势。这里产出的香菇菇形圆整、肉质厚实、口感鲜脆，一上市就受到周边市场的青睐。
为了让好产品卖出好价钱，基地不仅在标准化种植上下功夫，更在品类拓展上持续发力。在稳定40万棒香菇种植规模的基础上，当地同步发展平菇、木耳15万棒，布局金耳1万棒，试种口蘑、香松茸等高端品种，不断丰富产品矩阵，提升产业附加值。依托冷库仓储设施，鲜菇可以实现错峰销售、延长销售周期，进一步增强市场抗风险能力。
从零散试种到规模化发展，从单一品种到多元布局，从传统种养到全链条运营，圪台村的香菇产业之路，正是黄龙县立足生态资源、发展特色农业的一个缩影。小小香菇不仅撑起了村民的“钱袋子”，更激活了乡村振兴的内生动力，让绿水青山真正变成了造福一方的金山银山。
如今，随着头茬香菇批量上市，这批带着山林气息的鲜菇正从深山大棚走向各地餐桌。未来，圪台村还将继续延链条、创品牌，让“圪台香菇”的名号越叫越响，让特色菌菇产业成为乡村振兴路上最坚实的“富民伞”。
